Zarte Rinderrouladen an Bratenjus mit Apfelrotkraut, Kartoffelklößen dazu Preiselbeeren und Brot-Crumble
Topfgeschichten-Box
Restaurant-Genuss in nur 18 Minuten
So einfach geht`s: In nur wenigen Schritten und völlig ohne Aufwand oder die Küche dreckig zu machen lassen sich aus unserer Topfgeschichten-Box wahre Genuss-Gerichte erschaffen.
Schritt 1
Zwei große Töpfe halb mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
Schritt 2
Die geschlossenen Vakuumbeutel auf beide Töpfe verteilen und 20 Minuten bei niedriger Hitze sanft sieden lassen – mit Deckel drauf.
Schritt 3
Danach das heiße Wasser ins Spülbecken gießen und die Beutel vorsichtig öffnen.
Schritt 4
Rouladen mit Soße in einen Topf geben, Rotkraut in den anderen.
Schritt 5
Klöße auf Tellern anrichten, Rouladen und Rotkraut dazugeben.
Schritt 6
Nach Belieben mit Preiselbeeren und etwas Brot vollenden – und genießen wie im Restaurant.